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Mosto

Mangiare e Bere

Un'osteria della birra nel centro storico di Matera

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Mosto

Il Mosto è un locale dedicato alla birra di produzione artigianale dove è possibile trovare un'ampia varietà di birre alla spina e in bottiglia sia nazionali che straniere.
Il nome ha una doppia valenza e rimanda a due differenti significati: il primo prende in considerazione la parola Mosto e fa riferimento al liquido che si ottiene nelle prime fasi di lavorazione del vino e della birra; il secondo individua due parole "Mo Sto" (“adesso sto”) ed è un'espressione molto diffusa in quest'area.

Per accompagnare la birra propone un menu da risto-pub costituito da piatti veloci e unici realizzati con ingredienti stagionali e carne di produzione locale, da taglieri di salumi e formaggi di provenienza murgiana e da panini classici e speciali. È a disposizione anche un buon assortimento di vini per soddisfare i desideri di quanti preferiscono un calice di rosso o di bianco.

Il Mosto occupa un vecchio lamione ristrutturato in chiave moderna per accogliere una clientela giovane. L'arredamento, frutto di un accurato lavoro di progettazione, punta a dare molta importanza a elementi quali il ferro, il legno, il vetro e la luce; i pezzi che lo compongono sono stati, in parte, realizzati dagli stessi gestori della birreria.
Sorge in via Ridola, una strada abbastanza frequentata, che ha come caratteristica principale l'essere un'area pedonale chiusa al traffico, questo permette di allestire, in primavera e in estate, uno spazio esterno dove svolgere la propria attività.

La gestione del locale è molto attiva anche in ambito culturale, la birreria viene spesso scelta come luogo in cui allestire mostre fotografiche, presentare libri o organizzare concerti.

 
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